SOBA



山形といったらやはりそば

山形にはそば屋さんが本当にたくさんあります。
全国のそば屋さんが多いランキングで2位に入るほど。
  

そして山形のそばの特徴はやっぱり太い


今回は山形のおそば屋さんのなかでも、
一番といっていい程の太くてコシの強さで有名な東根の
「伊勢そば」「田舎蕎麦」をご紹介。


写真のとおり、ロープのように太くて、噛み応えのあるコシの強さ!

噛めば噛むほどそばの香りが口の中に広がってとってもうんまいんです。

これぞまさしく山形の田舎そば!といった感じ。


極太で、食べ応えのある蕎麦に中毒者続出なんだとか・・・。

普通のそばに飽きてきたな、と思っている方はぜひ!